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菜板菜板的瑕疵

菜板是廚房中最基本的工具之一，用來(lái)切割蔬菜、水果、肉類(lèi)等食材，是廚房不可或缺的輔助工具。然而，即使是常常被使用的菜板，也有可能存在一些瑕疵，下面就來(lái)看看常見(jiàn)的菜板瑕疵。

一、開(kāi)裂

菜板經(jīng)常與水、熱氣等刺激性因素接觸，容易受到污水、油漬等腐蝕。如果不進(jìn)行充分清洗和保養(yǎng)，就容易出現(xiàn)開(kāi)裂現(xiàn)象。裂縫不僅會(huì)滋生細(xì)菌，而且還會(huì)使食材進(jìn)入內(nèi)部，難以清洗，增加細(xì)菌滋生的可能性。

二、變形

由于菜板的材質(zhì)是木頭或竹子等自然材料，容易因水分蒸發(fā)而變形。在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，不注意保養(yǎng)和清洗，甚至進(jìn)一步加劇了這種變形。這種情況可能導(dǎo)致切割時(shí)不穩(wěn)定，增加切傷的概率。

三、表面磨損

菜板表面經(jīng)常會(huì)受到刀具磨擦，這樣表面就會(huì)退色、磨蝕、裂縫等瑕疵。這時(shí)候應(yīng)該及時(shí)更換菜板或者使用砂紙打磨。

四、容易滋生細(xì)菌

菜板表面長(zhǎng)期受到切割時(shí)的生物反應(yīng)，如肉類(lèi)、水果等汁液，會(huì)難以去除地滲入菜板中，同時(shí)，菜板上的開(kāi)裂和變形也會(huì)為細(xì)菌滋生提供了生長(zhǎng)條件和環(huán)境，并引起食物中毒。

五、塑料菜板存在的瑕疵

塑料菜板可以避免上述問(wèn)題的出現(xiàn)，但是其也存在一些自身的缺陷。一些低品質(zhì)的塑料菜板可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間使用后可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。此外，塑料菜板也不如木質(zhì)和竹制品在質(zhì)感上讓人滿(mǎn)意。

菜板雖然是不可替代的廚房輔助器材，但是如何保養(yǎng)和使用它，以及如何選擇質(zhì)量?jī)?yōu)良的菜板，都非常重要。注意菜板的清洗和保養(yǎng)，定期更換老化的菜板，正確選擇適合自己的菜板材質(zhì)，。菜板菜板掉色

什么是彩漂啊？彩漂粉是洗衣業(yè)內(nèi)最常用的漂白劑，其對(duì)織物的漂白較溫和，不會(huì)損傷織物，可令白色織物更白，彩色織物色澤更鮮艷，并有較好的漂白作用和殺菌作用。 彩漂粉氧化性適中不會(huì)使彩色織物氧化褪色，特別適用于有色織物、客衣的去漬、漂白和殺菌，可使織物潔白，鮮艷如新。

1.紙或衣物上的紅(藍(lán))墨水用肥皂洗不掉時(shí)，可用15%的彩漂粉和15%的硼砂混合均勻，再加70%的水放在瓶里搖動(dòng)，用其液可洗除。

2.白棉布上灑有啤酒時(shí)，可將布泡在按1 份彩漂粉加14 份清水的溶液中，幾分鐘后，把布拿出來(lái)再放在有幾滴氨水的水中洗凈。

3.咖喱沾染了衣服，很難完全去除。棉質(zhì)衣服以漂白劑漂白，浸于草酸液中，可使咖喱色稍微輕淡。從草酸液中拿出衣服后，尚須以水沖洗將草酸氣味去除。

4.廚房里的木器臟污了，可用有彩漂粉的水浸一夜，翌日用水一沖就干凈了。

5.清洗菜藍(lán)，只用洗潔精是很難將污垢洗凈的，因此，在清洗時(shí)，必須在水中加入少量漂白劑，把菜藍(lán)浸泡在其中，次日用清水即可洗凈。

6.塑料砧板不吸收水分，不潮濕，使用方便。菜刀留下的裂痕容易藏污納垢，用去污粉不易去掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。

7.要想使木地板變白，可先用濃度較低的彩漂粉溶液洗(1 升水加8 湯匙漂白粉)，然后再用稀釋的氨水清洗(1 升水加1咖啡匙氨水)。

8.對(duì)于深色衣服上染上的紅藥水跡，不要遲疑，應(yīng)趕緊用濃度較低的彩漂粉溶液洗。

9.鍍金畫(huà)框臟污了，可打一個(gè)雞蛋黃和漂白水調(diào)和起來(lái)，然后用這種液體擦拭污跡，再用水清洗，最后揩干，就可消除污跡。 10，在銀器上涂一層濃度較低的彩漂粉溶液，人們很快發(fā)現(xiàn)，銀器皿表面，特別是凸陷處會(huì)出現(xiàn)黑斑，這時(shí)按常規(guī)將其打磨亮。

為什么實(shí)木砧板沾水是黃色？可以是加工的時(shí)候用的染料，和漆

有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來(lái)染色；砧板出現(xiàn)黃色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵銹時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)發(fā)黃；退色方法；用兩叁倆草酸溶于大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機(jī)砂紙片磨去。

新切菜板用熱水泡一下掉顏色正常嗎？首先確定你的材板是什么材質(zhì)的 如果確定是木質(zhì)的,因?yàn)椴煌静亩加凶约禾赜械奈兜篮皖伾?所以木析如果用水泡了,會(huì)從木纖維中析出自身的色素. 像小青菜洗過(guò)的水會(huì)變綠, 黑米泡過(guò)的水發(fā)紫黑,而花生泡過(guò)的水會(huì)泛紅,這都是天然材質(zhì)本身的顏色. 如果是塑料或是人工合成的,那肯定就是色素了,要小心使用

菜板什么材質(zhì)的好？1、木質(zhì)菜板：木質(zhì)菜板應(yīng)該是最多人使用，木質(zhì)菜板大多數(shù)質(zhì)地都較好吸水性也不錯(cuò)，而且木質(zhì)菜板常見(jiàn)的都有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，這些木質(zhì)菜板使用起來(lái)比較安全。

2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，這種材質(zhì)菜板，不吸水，硬度中等，不易發(fā)霉，保養(yǎng)也特別簡(jiǎn)單，非常方便，但是不太耐磨，長(zhǎng)時(shí)間使用就會(huì)掉屑，雖然塑料菜板比較安全，但是市面上有些菜板有些問(wèn)題，有些會(huì)掉色，不耐用，所以，大家在挑選塑料菜板都要注意。

3、合成菜板：合成菜板有很多優(yōu)點(diǎn)，吸水少，掉屑少，刀具使用起來(lái)也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面還會(huì)有抗菌處理，使用起來(lái)更加安全，不過(guò)合成菜板還是有一些缺點(diǎn)，價(jià)格較高，不能干大活，日常切菜都是沒(méi)問(wèn)題，但是要用來(lái)砍骨頭，剁排骨，盡量不要使用合成菜板，都會(huì)留下刀痕。

剛買(mǎi)的越南鐵木砧板為什么掉色？ 你可能買(mǎi)到了假冒偽劣商品，正宗的越南鐵木木質(zhì)堅(jiān)硬，光滑耐用，用途廣泛。鐵木紋理交錯(cuò)，結(jié)構(gòu)細(xì)致且均勻，材質(zhì)重且硬，入水即沉，為已知最重最硬的木材之一，且抗腐抗磨力強(qiáng)，為特種珍貴用材。越南鐵木天然分布僅限于石灰?guī)r石山地區(qū)，非石灰?guī)r石山地區(qū)未見(jiàn)分布，常生長(zhǎng)在石山的中下部，多見(jiàn)。